Рибера дел Дуеро : Le ribera-del-duero est un вино espagnol, produit dans la région viticole de Castille et Léon, qui a une АОЦ (Denominación de origen en espagnol). Son виноград, dans la zone du Haute Vallée du Douro, Duero en espagnol, regroupe de nombreuses communes des provinces de Burgos, Valladolid, Soria et Ségovie avec une longue tradition de production de vins.
Historique : L’appellation d’origine a été approuvée en 1982. Depuis, son prestige n’a pas cessé de se confirmer en Espagne et à l’étranger. Cette appellation d’origine est vérifiée au moyen du Conseil Régulateur, situé à Roa, Province de Burgos (voir carte ci-dessous).
Communes qui forment l’A.O.C. Ribera del Duero :
– Province de Soria: San Esteban de Gormaz (Commune à laquelle appartiennent aussi Aldea de San Esteban, Atauta, Ines, Matanza de Soria, Olmillos, Pedraja de San Esteban, Peñalba de San Esteban, Quintanilla de Tres Barrios, Rejas de San Esteban, Soto de San Esteban, Velilla de San Esteban et Villálvaro), Langa de Duero, Castillejo de Robledo, Miño de San Esteban, et les hameaux d’Alcubilla de Avellaneda, Alcoba de la Torre et Alcubilla del Marqués.
– Province de Burgos: Adrada de Haza, Anguix, Aranda de Duero, Baños de Valdearados, Berlangas de Roa, Caleruega, Campillo de Aranda, Castrillo de la Vega, La Cueva de Roa, Fresnillo de las Dueñas, Fuentecén, Fuentelcésped, Fuentelisendo, Fuentemolinos, Fuentenebro, Fuentespina, Gumiel de Izán, Gumiel de Mercado, Haza, Hontangas, Hontoria de Valdearados, La Horra, Hoyales de Roa, Mambrilla de Castrejón, Milagros, Moradillo de Roa, Nava de Roa, Olmedillo de Roa, Pardilla, Pedrosa de Duero, Peñaranda de Duero, Quemada, Quintana del Pidio, Roa, San Juan del Monte, San Martín de Rubiales, Santa Cruz de la Salceda, La Sequera de Haza, Sotillo de la Ribera, Terradillos de Esgueva, Torregalindo, Tórtoles de Esgueva, Tubilla del Lago, Vadocondes, Valdeande, Valdezate, La Vid y Barrios, Villaescusa de Roa, Villalba de Duero, Villalbilla de Gumiel, Villanueva de Gumiel, Villatuelda et Zazuar. Toutes ces communes et les hameaux suivants appartiennent à la comarque de Burgos Ribera del Duero et font aussi partie de l’AOC : Guzmán, La Aguilera, Boada de Roa, Quintanamanvirgo, Valcabado de Roa, Villovela de Esgueva et Zuzones.
– Province de Ségovie: Aldehorno, Honrubia de la Cuesta, Montejo de la Vega de la Serrezuela et Villaverde de Montejo.
– Province de Valladolid: Bocos de Duero, Canalejas de Peñafiel, Castrillo de Duero, Curiel de Duero, Fompedraza, Manzanillo, Olivares de Duero, Olmos de Peñafiel, Peñafiel, Pesquera de Duero, Piñel de Abajo, Piñel de Arriba, Quintanilla de Arriba, Quintanilla de Onésimo, Rábano, Roturas, Torre de Peñafiel, Valbuena de Duero et Valdearcos de la Vega.
Encépagement : Les vignes sont plantées à 90 % par le Темпранилло, mais d’autres cépages sont autorisés comme le Малбец, Цабернет Саувигнон и Мерлот. L’appellation produit exclusivement des vins rouges comprenant un minimum de 75 % de Tempranillo.