Сорбинска киселина: локут. Сорбинска киселина је природно присутна у плоду планинског пепела по коме је добила име. У вину, сорбинска киселина игра улогу у стабилизацији микроорганизама. Користи се као антисептик и као антиоксиданс углавном у меким или меким белцима како би се избегао ризик од секундарне референцирања. Забрањена је употреба у винима од органски узгојеног грожђа.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.