Татарска стабилизација: лоцут. У вину се могу формирати кристали (кристали тартара или калијум битартрата или КХТ)* на дну боце, што ни на који начин не утиче на квалитет вина. Тартар нема, запамтите, ни укус ни мирис. Они чак дају одређену свежину укуса или чак округлост и укус када је вино веома богато киселином.
Тартарна преципитација или кристализација: Калијум битартрат се налази у вину у нестабилном стању супер засићеног...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.