Старење у бачвама: лоцут. Одлежавање резервисано за вина која се конзумирају млада. Чува свежину и младост. За црус, део бербе може да се складишти у бачвама да би се потом мешао са винима у бурадима, што омогућава балансирање мало превише дрвенастог карактера потоњег. Одлежавање у бачвама од нерђајућег челика (или бетона) је прилично кратко, од 1 до 2 месеца за нова вина као што је Беаујолаис и до 10 до 12 месеци за развијенија вина која захтевају одлежавање за...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.