Старење у дрвету: лоцут. Црно вино стоји у дрвеним бачвама од шест месеци до две године за најробусније. Рад у подруму се састоји у томе да се вино одмори и да ниво у буради остане константан. Да бисмо надокнадили испаравање и избегли развој бактерија у контакту са ваздухом, додаваћемо вино, односно једно до два пута недељно.
Ведро време, северни ветар, пун месец: За то време талог и други седименти се таложе...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.