Одлежавање: У винарству, одлежавање је очување вина са циљем да се побољшају његови органолептички квалитети. Ово контролисано сазревање се може постићи мање или више избегавањем контакта са кисеоником у ваздуху: то је случај са класичним белим и црвеним винима као што су Бургундија, Бордо и понекад Цотес-ду-Рхоне; може се добити и сталним контактом са кисеоником у ваздуху: то је случај за природна слатка вина и жута вина. Превише старења...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.