Бауме степен: лоцут. Скала за мерење густине (садржаја шећера) шира, која омогућава израчунавање нивоа алкохола. За израчунавање тежине шећера садржаног у ширу користи се Баумеов хидрометар. Указује на степен алкохола који ће вино имати након ферментације. Употреба хидрометра је праћена употребом термометра јер густина мошта варира у зависности од његове температуре. Ову индиректну јединицу за мерење концентрације преко густине изумео је 1770. године апотека...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.