Тартарат: нм Тартарат (или калцијум тартарат) је природна со вина, углавном добијена из остатака вина. Обично кристалише у тетрахидратном облику. Калцијум тартарат подстиче покретање таложења природног калцијум тартарата у вину техником инокулације. Калцијум карбонат делује на винску киселину формирајући калцијум тартарат и угљен-диоксид. Ова акција доводи до смањења укупне киселости...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.