Термометар: нм термометар је инструмент који мери температуру мошта и вина. Добро очување арома, избацивање ексцеса или болести вина у великој мери зависе од добре контроле температуре. Контрола температура винификације, током различитих фаза трансформације сока од грожђа у вино, омогућава побољшање квалитета (арома, екстракција боје, физичко-хемијска стабилизација, итд.). У зависности од региона и врсте...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.