Кожа: нф Кожа (или кожица или епикарп) грожђа. Покожица, која представља приближно 10% масе грожђа, прекривена је фином сивкастом прашином, која чини кожу немочљивом, а посебно задржава квасце укључене током ферментације. Овај филм се састоји од спољашњег омотача: кутикуле, неке врсте застакљеног и непропусног слоја чије унутрашње ћелије (хиподермис) садрже:
пектинске материје, ф...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.