Јабука: прил. Квалитет када овај укус може бити зелена јабука, златна, јабука. Уобичајена је у многим сувим, младим белим винима који се углавном праве од Семјона или Шенена.
Дефект када је могуће осетити кисели и метални мирис који подсећа на презреле јабуке или чак презреле јабуке.
Ова дефектна арома је маркер оксидације у винима, а када је превише изражена значи прекомерну оксидацију вина узроковану присуством ацеталда...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.