Интегрално брашно: Интегрално брашно је врста брашна која у великој мери садржи елементе зрна.
Произведен у индустријским млиновима, све чешће, тип 110, користи се за прављење киселог теста, интегралног хлеба или помешан са брашном типа 55, омогућава производњу специјалних хлебова.
Види Табелу класификација брашна.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.