јечам

Јечам: Обични јечам је житарица од сламе, једногодишња зељаста биљка (породица Поацеае - Ботанички назив: Хордеум вулгаре). Једна је од најстаријих култивисаних житарица. Због своје издржљивости, добро прилагођен медитеранској клими, био је главна житарица која се гајила у грчкој антици и конзумирала се у облику палачинки или каше.
Јечам расте једнако добро у тропима као и на 4 м надморске висине у Тибету (види Тибетански јечам).
Напоменути ...