L'espèce la plus connue étant Scorzonera hispanica, la scorsonère d'Espagne ou salsifis noir. On dit aussi tout simplement la scorsonère. On ne consomme que ces racines.
La plupart des salsifis qu'on trouve dans le commerce sont en fait des scorsonères.
Le nom scorsonère, du genre féminin, est emprunté à l'italien scorzonera (scorza...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.