Карактеристике главних врста лука
тип | ПРОВЕНИЈЕНЦИЈА | Ера | Opis |
---|---|---|---|
Бели лук | |||
Барлета, елоди, пролеће, бели парижанин, краљица, Ваугирард, | Југоисток, зелени појас градова | март-септембар | мале луковице, зелени листови, скупљени |
Бели из Помпеја, Италија | Италија | Март Април | мале беле луковице, зелени листови, скупљени |
Штампа, бело суво, дивино | Бургундија, Марна, Ена | август Септембар | сијалица округла, бела |
би Ребоуиллон | Југоисток | април-август | велике беле спљоштене сијалице, зелени листови |
жути лук | |||
Динаро | Холандија, Пољска | септембар-јун | сијалица округла, светложута до сламнато жута |
Слатко из Севена (АОЦ), ценол | Севен, југоисток | јул-септембар | сијалица округла, светло жута |
Грано де оро или из Валенсије | Шпанија, југоисток | велика округла сијалица, сламнато жута | |
Сламнато жуто од врлина | Цела Француска | Јул Август | сијалица равна, светло жута |
Слобода | Шпанија | Јул Август | спљоштена округла луковица, златножута, жућкасто месо |
из Мазереса | Цела Француска | септембар-април | сијалица округла, златножута |
из Милуса (тип Ауконне или Селестат), стурон или центурион | Бургундија, Марна, Ена | август-октобар | спљоштена округла сијалица, бакарна |
Стуттгартер | Бургундија, Марна, Ена | јул-октобар | сијалица равна, бакарно жута |
од Требонса | Хаутес-Пиренеес | крајем маја - почетком јуна | издужена луковица, слатког укуса, врло сварљива |
такмарк, дух, барито, самит, хифиелд | Бургундија, Марна, Аисне, Аубе | Целе године | сијалица округла до округла са раменима, бакреножута |
Јелоустон, радар | Југоисток, Бургундија, Беауце | Јуни Јули | велика округла до издужена сијалица, светло жута |
Црвени или ружичасти лук | |||
Бронза од Ампосте | Југоисток | август-октобар | велика округла сијалица, сјајно црвена |
Фигаро, тропеа лунга | Италија, Холандија, Источна Француска | август-октобар | веома издужена сијалица, љубичасто црвена |
Росцофф Росцофф (АОЦ) | Бретања | септембар-март | сијалица округла, ружичасто црвена |
Брунсвицк Ред | Југоисток | август-март | велика, дебела, тамноцрвена равна сијалица |
Симиане или Фиренце црвена | Југоисток, југозапад | јул-октобар | велика луковица, веома издужена, тамноцрвена |
Тропеа црвена | Италија | август-окт | луковица округла до издужена, љубичастоцрвена |
Европске заштићене ознаке лука у Европи:
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.