талиер : нм et f. (или лимарски радник, иере Толлиер; онај који ради у Лим).
Власник или менаџер а хотел.
Овај израз се такође користи за шефа а бистро.
– Citation de l’écrivain américain John Fante (1909-1983) : « Il faut que je prenne une décision pour l’hôtel : ou bien je paie ce que je dois ou je débarrasse le plancher. C’est ce que dit la note, la note que la taulière a glissé sous ma porte » dans le roman Питај прашину (КСНУМКС).