Кување40°Ц56°Ц100°Ц165°Ц200°Ц Физичко-хемијски феномени Пуњење емулзије; укус близак путеру путер не […]
Млечни производи и јаја
Путер
Маслац: Маслац је масна супстанца (82% масти) добијена мешањем павлаке од млека, […]
Бенедикт (јаја)
Бенедикт (јаја): Јаја Бенедикт (или понекад јаја Бенедикт) је јело које се састоји од две половине мафина, преливених кришком […]
Млаћеница
Млаћеница: Млаћеница (понекад се назива и млаћеница) или млаћеница је бела течност киселог укуса, традиционално направљена од […]
Павлака
Павлака: павлака (или павлака или павлака) је свежа павлака згуснута додатком […]