Рерна: н. Рерна је врста херметичке пећи на константној температури (око 150°Ц), намењена за индустријску дехидрацију воћа, поврћа и одређених производа као што су сушене кобасице и неољуштени пиринач. У пекари, производ се ставља у пећницу да убрза ферментацију.
Види такође Етуве под Аргот де боуцхе.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.