ХАЦЦП: „ХАЦЦП“ је скраћеница за критичну контролну тачку анализе опасности. ХАЦЦП као такав није стандард, већ метод и принципи управљања безбедношћу хране. С друге стране, неколико земаља је из њега црпило инспирацију за стварање стандарда.
Примери ХАЦЦП стандарда:
- дански стандард ДС 3027 (Управљање безбедношћу хране засновано на ХАЦЦП)
- Марокански стандард НМ 08.0.002 (Систем управљања...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.