Температура језгра је око 64°Ц.
У зависности од квалитета или комада, добро кувано или чак врло добро кувано месо више неће садржавати воду: не може се постићи мекоћа и стога ће често бити жилаво.
Погледајте Кување...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.