гастрономија

„Гастрономија је уметност да се ефемерно учини незаборавним“ (Мишел Брас)
Гастрономија: Гастрономија је уметност добре хране, коју је француски епикурејски писац Шарл Монселе (1825-1888) крајем XNUMX. века дефинисао као „радост свих ситуација и свих узраста“.
Реч је била наклоњена од 1801. године, датума објављивања Гастрономије или Човек од поља о трпези, француског песника и хумористе Жозефа Бершуа (1760-1806); две године касније појавио се...