Кухињски помоћник: лоцут. Кухињски помоћник подржава кувара у свим његовим функцијама и може га заменити. У великој бригади постоји и лајац (*) који је посредник између ресторана и кухиње. Он прима наруџбенице, проверава их, најављује, тера да раде. Вођа или други у команди обавља ову функцију. У сарадњи са шефом кухиње иу вези са шефовима забаве (види овај термин), кухињски помоћник брине о креирању нових рецепата и...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.