Еленолна киселина: Еленолна киселина је фитокемикалија која се налази у листовима маслине и маслиновом уљу. Може се сматрати маркером зрења маслина.
Формира естре са тирозолом и његовим дериватима, на пример олеуропеин, 10-хидроксиолеуропеин, лигстрозид и 10-хидроксилигстрозид....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.