Емулгатор: прил. и нм Емулгатори су молекули који имају крај који има афинитет за воду (хидрофилан) и крај који има афинитет за уље (хидрофобни). Захваљујући емулгаторима, вода и уље се могу фино дисперговати једно у друго како би се створила стабилна, хомогена и течна емулзија.
Неки емулгатори су дозвољени у Француској или су дозвољени уз ограничења дозе.
Други су забрањени у Француској, али могу бити дозвољени...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.