Засићена масна киселина: Засићена масна киселина је масна киселина која има атоме угљеника потпуно засићене водоником. Сваки угљеник носи што је могуће више водоника. Не можемо додати водоник молекулу: он је засићен.
Све везе између угљеника су једноструке (нема двоструких веза угљеник-угљеник).
Засићене масти, врста липида, су триглицериди добијени реакцијом три молекула засићених масних киселина са једним молекулом глицерола.
Извор...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.