Кап крви (кување): Кување са капи крви је техника кувања малих птица (јаребица, голубова итд.) у рерни на кап крви, односно отприлике 15 до 20 минута на 180°.
Затим се морају оставити да се одморе тако да се месо опусти и пусти кап крви.
Телећи или јагњећи бубрези се такође могу кувати „до капи крви“.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.