Класична кухиња: лоцут. Класична кухиња обухвата све кулинарске припреме које сваки кувар мора да зна и савлада.
Они су сакупљени у неколико познатих приручника и расправа о кувању:
- Уметност француске кухиње или 1833. век (XNUMX) Антонена Карема
- Класична кухиња (1856) Урбана Дубоа и Емила Бернара
- Кувар (1867) Јулеса Гоуффеа
- Кулинарски водич (1903) Огиста Ескофијеа
- Велика књига о кувању (1929) од...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.