Исећи: в.тр. "Исецати" значи одвојити, уз помоћ месарског ножа, различите комаде који чине велики комад месаре или целу животињу, посебно дивљач, која се прво мора огулити и пажљиво испразнити.
Касапљење скраћеног телећег бута (без кољенице) омогућава да се, пратећи влакнасто ткиво, изолују орашасти плод, орах за пециво и поткољеница....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.