Кување са крпом се такође врши за одређене крхке изнутрице куване у судском бујону, као што је телећа глава, да се спречи да се распадну током кувања.
Производ се ставља у за то предвиђену крпу и кува у суд-бујону, остављајући да се крчка до краја кувања...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.