МОФ: ацрон. „МОФ“ значи најбољи радник у Француској. Реч је о кувару или особи која је била добитник овог признања које је 1929. године створило Социете дес Меиллеурс Оувриерс де Франце.
У кухињи, рецепт који кандидати за такмичење МОФ морају да поштују увек је преузет из Кулинарског водичаАугусте Есцоффиер укључујући 1узраста издање датира из 1903. године са више од 5000 рецепата.
У ресторанском жаргону кажемо да је кувар Мофе: Кувар мофе може се препознати по куварској крагни јакне која има „плаво-бело-црвене” ивице.
Вебсите оф Најбољи радници у Француској