Масна киселина: Основни елемент липида, који су, углавном, триглицериди, састављени од глицерола и три масне киселине. Постоји око двадесет уобичајених масних киселина, које се разликују по својој способности да се повезују, или не, једна са другом: оне су засићене (веза није могућа) или незасићене (омогућавају двоструку везу за моно-незасићене, неколико двоструких веза за полинезасићене) . Што је маст богатија засићеним масним киселинама, то је тврђа и...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.