Моно-и диглицериди: Е471 је адитив за храну који се састоји од моно- и диглицерида дијететских масних киселина. Служи као емулгатор, средство за глазуру, средство за желирање, антиоксиданс и носач за бојење хране. Добија се хидролизом, било из животињских масти и производа (јунећи желуци, маст, лој и др.) или из биљних уља (палмино уље, сојино уље, маслиново уље, памук, репичино уље, сунцокретово уље и др.). Још се зна...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.