Монтажна кухиња: лоцут. Монтажно кување је индустријска или занатска обрада свеже хране намењене периферним кухињама (заједнице, ресторани, итд.) која ће их касније персонализовати. Ови производи су огуљени, обрезани, детаљни, калибрисани, евентуално кувани; други су дехидрирани или сушени замрзавањем (нарочито темељци и сокови).
Све ове операције се обављају у централној кухињи, а паковање је прилагођено различитим ...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.