Мортифи: в.тр. „Мртификовање“ значи оставити месо или дивљач да одлежи (зрело, одлежи, сазрева) неколико дана на хладном, сувом месту како би месо омекшало.
Овај термин се посебно односи на игру. Ова пракса је скоро застарела с обзиром на здравствену контролу меса дивљачи....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.