Потамнити: У кухињи и у пециву, „потамњење“ значи пуњење дна и страница тепсије, калупа или терине сланином, кором, зачинским биљем. Тепсију за динстање потамнимо тако што дно обложимо ароматичним елементима (сецкан лук и шаргарепа, мајчина душица, ловоров лист, першун, бели лук), масним или хранљивим (кора, кости, обрезивање, усољена прса, итд.).
Терину за паштету потамнимо сланином (види надев).
У пециву се ради о пуњењу унутрашњости калупа или круга са...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.