Ови термини се користе у пекарству за означавање свих природних или синтетичких производа који омогућавају исправљање недостатака брашна или олакшавање операција прављења хлеба.
Ови термини, који немају законске дефиниције, односе се на адитиве за храну, помоћна средства и помоћне супстанце.
Адјуванс: Супстанца природног порекла која омогућава исправљање,...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.