Тањир (кување): Кување на тањиру је једноставан, али нежан метод кувања, на ниској температури, који се изводи са мало материјала: све што вам треба су два тањира и шерпа са топлом водом. Ова метода је посебно намењена за рибље филете који захтевају деликатно кување, без ризика да се прекувају, а да при томе задржи меку текстуру.
Време кувања овом методом варира у зависности од производа који се кува: дебео рибљи филе или употреба плоча од теракоте...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.