Снага: нф У печењу, снага је повећање жилавости и губитак еластичности теста током ферментације.
Превелика сила: тесто је добило превише чврстоће и постаје тешко растегнуто.
Нема довољно снаге: тесто је добило превише жилавости и постало је превише растегљиво, недостаје му држање....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.