Стеаринска киселина: Стеаринска киселина или октадеканоична киселина је масна киселина средњег ланца, која је симболизована бројевима 18:0 који означавају да има 18 атома угљеника и да нема двоструку ковалентну везу: то је засићена масна киселина. На собној температури формира белу чврсту супстанцу.
Његова тачка топљења је око 70°Ц.
Стеаринска киселина је једна од најзаступљенијих засићених масних киселина видљивих у животињским и посебно биљним мастима, одмах после палмитинске киселине...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.