Тезине и мере: лоцут. Тежине и мере су количине састојака назначене у рецептима за кување, израчунате у килограмима, грамима, литрима, центилитрима итд., од усвајања метричког система 1. јануара 1840. Говоримо и о „означеним масама“. Ипак, кулинарска пракса користи паралелне, а понекад и заједнички, јединице мере које одговарају садржају заједничког прибора.
– Стари француски систем: До XNUMX. века тегови и мере су били...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.