Очување: нф Конзервација је одржавање, мање-више дуго времена, кварљивих намирница у конзумном облику. Већина процеса конзервације су предачки и емпиријског порекла. Биолошка открића с краја XNUMX. века и унапређење технике, међутим, знатно су унапредили и диверзификовали методе.
Очување, било индустријско, занатско или кућно, састоји се од прекида или успоравања развоја...
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.