Воће из Гвадалупа

Плодови Гвадалупе : Западноиндијско тржиште нуди скоро 75 врста воће et поврће који су ту стално. Као и код свих Западна Индија, већина поврћа и воћа може се подједнако добро обрађивати верзија со да слатко.
- Тхепривући : дрво чије воће назива се атте или јабучни цимет. Он је велик као а јабука. Испод његових дебелих, меких крљушти је а столица бео, понуда, слатка и мирисна која се једе каква јесте.
- Тхе билимби је дерево воћка Западна Индија назива се и дрво цорницхонс за његову воће храна који изгледају као цорницхонс. Билимби се обично једе куван. Ми правимо неке маринаде, оф сосови, оф џемови или желе ; уграђен је у јело слатко и кисело а често и замењује мангуе у цхутнеис.
- ла карамбола : мали жути плод необичног облика (пет избочених ребара; када се пресече у ширину, добијамо ове чувене петокраке). Карамбола се једе углавном у правда, али и нама треба лед.
- Тхе цхадец : цитруса en мартиникуеУ ГвадалупеУ Доминикуе, то Света Луција и данс ле Западна Индија. Радимо цонфит sa кожа бело у летвице ou зест и пулпа se troši природи или у а соба.
- Тхе коросол : а стомак зелена начичкана сотрње. On dit qu’il préserve de la grippe et même des coups de soleil (en en glissant quelques лишће испод шешира). Као и карамбола, углавном се једе правда.
- ла гуава : мали ружичасти плод, со укус слаткаст et Брашнасто. Одличан en правда. веома богат у витамина Ц.
- Тхе маракуја или маракуја: жути плод пассифлоре, јајолики et глатка када је он трошкови, који садржи невероватно укуси.
- ла Китхера шљива : воће које нема везе са сува шљива и из којих углавном произлазимо правда.
Многе варијанте банана. Од поврћа-банане (кувани ти-наин) до воћне банане:
– „Банане смокве“ или ти-банане или патуљаста банана зову се тако због своје мале величине (називају се евокативним називима попут „обуци се младићу“, у Западна Индија а такође и ти-банане и појо) и њихове укус укусно. Најпознатији од њих је свакако „ фрессинетте  или фрецинетте“ (звана и „банана од слатке смокве“, „доминицо“, „бананито“…), мала (8-14 цм), распрострањена широм света, чије кожа веома жута крај, крије а столица густ, веома сладак и мирисан.
Постоје многе друге „смокве банане“, укључујући „јабуку смокву“, здепасту и ниску (11 цм) чија се златножута кожа цепа на зрелости открити а столица sucrée à la субтилно укус de јабука.
- ла плантаин : Appelée « banane serpent », « banane à кувар “, „банана са поврћем” Велика банана (20 до 40 цм дужине) се продаје Зелен ou купина (њеној кожа затим постаје жута и испрекидана са неколико смеђих додира). Л'скроб његов столица (то је воће Брашнасто ") се не претвара у шећера (за разлику од банане « сладак "). Ово објашњава да воће мора бити консоме скуван.
Плантаин банана се стога сматра а поврће, а пре свега, као а биљка усев за храну у разним јужним земљама у којима расте.
ОдДалеки Исток, плантаин је уведен у Африкуе у веома удаљеном периоду, од стране Арапа, у XNUMX. веку, у јужној Европи пре него што су освојили Кариби, 1516. Ово воће сада се увози током целе године, Западна ИндијаОд Костарика и Обала Слоноваче.

И такође: папаје (чији зелене папаје, исећи на летвице за соба или gratin), поморанџе, литцхис, лимес, памплемоуссес ( цхадец), хлебно воће (са којим припремамо миган, врста паприкаш de свињетина), манго (богат у витамини и сиромашни у шећер), саподиллас (ат укус de карамелаУ воћне салате или лед), ананас, кокос, Итд

Погледајте Воћни сок испод Пиће из Гвадалупа.