Дорниц (степен): Дорниц степен је јединица мере киселости млека названа по господину Пјеру Дорнику (1864-1933), бившем директору Националне школе млекарске индустрије у Мамиролу (одељење Доубс у округу Франш):
1°Д одговара 0,1 г млечне киселине по литру млека. У иностранству се користе степен Сокхлет-Хенкел (°СХ) или Тхорнеров степен (°Тх).
2,25°Д = 1°СХ = 2,5°Тх1
1°СХ = 0,225 г млечне киселине по литру млека
1°Тх = 0,09 г/л
1°Д = 0,1 г/л
Киселост...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.