Зампоне (италијанска посластица)

Зампоне (италијанска посластица): Зампоне из Модене (Италија) је свињски кас без костију пуњен свињским мелеом. Зампоне је велика кобасица чија је кожа свињска кора.Настала је у Модени, али је постала типичан оброк за 31. децембар (Нова година) и 1. јануар (дочек Нове године) на целом италијанском полуострву. Ово типично јело има заштићену географску ознаку (ИГП). Порекло: Прави Зампоне мора да има ознаку „...