Бревибацтериум линенс: „Бревибацтериум линенс“ или „црвени фермент“, је бактерија која се користи за производњу мунстер героме и мароиллес сирева, као и херве и назалних сирева, и одговорна је за њихову црвено-наранџасту боју. Ова бактерија је на врху листе од више од двадесет бактерија рода Бревибацтериум.
Неки сојеви су патогени (ДР као ОП)....
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.