Глукозинолат: нм Глукозинолати, раније названи хетерозиди сумпора, или „тиоглукозиди“, су органска једињења која се окупљају око атома угљеника:
- глукоза преко сумпорне везе
- сулфатну групу преко атома азота оксим групе
- и варијабилни генин, изведен из аминокиселине.
Они су секундарни метаболити биљака реда Брассицалес, а посебно породице Брассицацеае (крстаче као што су купус, маховина, итд.).
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.