Цххена (индијски сир): Цххена (или сана или цххана) је скута или скута од сира, пореклом са индијског потконтинента (*), направљена од бивољег млека или крављег млека додавањем дијеталних киселина као што су лимунов сок и калцијум лактат уместо сирила, а затим филтрирањем добијене сурутке.(*) Индијски потконтинент је географска област Јужне Азије од приближно 4,5 милиона квадратних километара, која се раније звала цисгангетска Индија, где...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.