Иркотта: Иркотта (рикота на француском) је уобичајени назив за свеж малтешки сир доступан на свим острвима малтешког архипелага.
Иркотта се широко користи у малтешкој кухињи.
Историја иркотте: Ниједан историјски документ нам не дозвољава да знамо изглед производње сира на Малти. Оно што је сигурно јесте да су први становници острва, Феничани, Грци, Римљани, сви познавали технике прављења сира.
Тхе тхе...
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.