Грло (изнутрице): Налази се према глави пре груди, грло у суштини потиче од свињетине.
То је прилично масно и веома укусно комад. Свињско грло је неопходан састојак за прављење терина и паштета или атрија, јер за разлику од барда, грло садржи масноћу која ослобађа мало масти током кувања и масно се топи са осталим састојцима ових хладних меса, дајући мекоћу.
Поздрав,
Морате бити претплатник да бисте прочитали остатак овог чланка, његове везе и слике.
Претплата на комплетно читање сајта је 1 €уро месечно, без икаквих обавеза.
Ако већ имате тренутну претплату, пријавите се користећи образац испод.
У супротном можете претплатите се овде.