Цотија (мексички сир) : Le cotija ou queso cotija est un сир Мексички, сличан по свом текстура до фета ГрчкиАли разрадити са кравље млеко plutôt qu’avec un овчијег млека. C’est un des seuls сир du Мексико који има а мирис и укус довољно изречена.
Сајт посвећен кулинарској уметности и високој кухињи